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Rosso di Cerignola Doc

Rosso di Cerignola Doc - Puglia

  • Vino Rosso di Cerignola Area di produzione: comune di Cerignola, Stornara e Stornarella in provincia di Foggia

  • Vino Rosso di Cerignola Vitigni: Uva di Troia 55%, Negro Amaro 15-30%, Sangiovese e/o Barbera e/o Montepulciano e/o Malbech e/o Trebbiano toscano 15%

 

 

  • Vino Rosso di Cerignola Caratteristiche:

    • colore: rosso rubino più o meno intenso tendente al mattone con l'invecchiamento

    • odore: vinoso alcolico e gradevole

    • sapore: asciutto sapido giustamente tannico, di buon corpo, armonico, con retrogusto amarognolo gradevole

    • titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12% vol;

  • Vino Rosso di Cerignola Temperatura di servizio e Abbinamenti:

    • temperatura:

    • abbinamenti: salumi primi piatti sugo carne, maiale agnello al forno, carni rosse alla griglia, pollo, coniglio, formaggi stagionati

 

 

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