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Menfi Doc

Menfi Doc - Sicilia

  • Vino Menfi Area di produzione: Menfi, Sambuca di Sicilia e Sciacca, in provincia di Agrigento e di Castelvetrano in provincia di Trapani

  • Vino Menfi Bianco Vitigni: Inzolia, Grecanico, Chardonnay congiuntamente o disgiuntamente, in percentuale minima del 75%

  • Vino Menfi Rosso Vitigni: Nero d'Avola, Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah congiuntamente o disgiuntamente in percentuale minima del 85%

  • Vino Menfi Vitigni: Chardonnay, Grecanico, Cabernet Sauvignon, Inzolia, Nero d'Avola, Sangiovese, Syrah, Merlot è riservata ai vini ottenuti da uve provenienti per almeno l'85% dal corrispondente vitigno. Il Menfi Feudo dei Fiori Doc si ottiene da uve Chardonnay e/o Inzolia e/o Ansonica in percentuale minima dell'80%, a cui possono essere aggiunte quelle di altri vitigni a bacca bianca autorizzati della provincia di Agrigento. Il Menfi Bonera Doc è prodotto con le uve dei vitigni Cabernet Sauvignon, Nero D'Avola, Merlot, Sangiovese e Syrah, congiuntamente o disgiuntamente in percentuale non inferiore all'85%. Infine il Menfi Vendemmia Tardiva è ottenuto da uve Chardonnay, Catarratto bianco lucido, Inzolia e Sauvignon

 

 

  • Vino Menfi Bianco Caratteristiche:

    • colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli

    • odore: delicato, fragrante

    • sapore: secco armonico vivace

    • titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol;

  • Vino Menfi Rosso Caratteristiche:

    • colore: rubino intenso

    • odore: speziato, caratteristico

    • sapore: asciutto, moderatamente tannico

    • titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol;

  • Vino Menfi Rosso Riserva Caratteristiche:

    • colore: rubino intenso

    • odore: etereo di particolare finezza

    • sapore: asciutto, sapido, di buona struttura

    • titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12,50% vol;

  • Vino Menfi Bianco Temperatura di servizio e Abbinamenti:

    • temperatura:

    • abbinamenti: antipasti di mare, pesce alla griglia

  • Vino Menfi Rosato e Rosso Temperatura di servizio e Abbinamenti:

    • temperatura:

    • abbinamenti: formaggi tipici siciliani, carciofi, polpettone, braciole di vitello

 

 

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