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Colli Perugini Doc

Colli Perugini Doc - Umbria

  • Vino Colli Perugini Area di produzione: province di Perugia e Terni

  • Vino Colli Perugini Vitigni: Rosso e Rosato: Sangiovese dal 65 all’85%, Montepulciano, Ciliegiolo, Barbera e Merlot. Bianco: Trebbiano toscano 65-85%, Verdicchio, Grechetto, Garganega, Malvasia bianca.

 

 

  • Vino Colli Perugini Caratteristiche Rosso:

    • colore: rubino, più o meno intenso;

    • odore: delicato, vinoso, caratteristico;

    • sapore: asciutto, sapido, di buon corpo;

    • titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,5% vol;

  • Vino Colli Perugini Caratteristiche Bianco:

    • colore: giallo paglierino;

    • odore: poco intenso e persistente delicato floreale e fruttato;

    • sapore: secco, sapido e debole di corpo con sensazioni finali di leggero amarognolo;

    • titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11% vol;

  • Vino Colli Perugini Caratteristiche Rosato:

    • colore: rosato più o meno intenso;

    • odore: delicato e vinoso;

    • sapore: asciutto, fresco e armonico;

    • titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol;

  • Vino Colli Perugini Temperatura di servizio e Abbinamenti:

    • temperatura Rosso: 16-18°C

    • temperatura Bianco: 12-14°C

    • temperatura Rosato: 12-14°C

    • abbinamenti Rosso: pasta al forno, arrosto, carni rosse, selvaggina

    • abbinamenti Bianco: piatti a base di pesce

    • abbinamenti Rosato: salumi freschi, minestre, zuppe

 

 

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