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Controguerra Doc

Controguerra Doc - Abruzzo

  • Vino Controguerra Area di produzione: nei comuni di Controguerra, Torano Nuovo, Ancarano, Corropoli, Colonnella nella provincia di Teramo

  • Vino Controguerra Vitigni: Montepulciano (minimo 60%), di Merlot e/o Cabernet (minimo 15%), a cui possono essere aggiunte uve di altri vitigni a bacca rossa della zona (massimo 25%)

 

 

  • Vino Controguerra Caratteristiche:

    • colore: rosso rubino intenso (Granato tendente al mattone )

    • odore: vinoso, etereo e caratteristico

    • sapore: asciutto, armonico, vellutato, leggermente tannico

    • titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12,50% vol;

    • è presente sia il Controguerra Rosso che quello Bianco (controguerra novello, controguerra bianco frizzante, controguerra spumante, controguerra passito bianco, controguerra passito rosso, controguerra cabernet, controguerra ciliegiolo, controguerra merlot, controguerra pinot nero, controguerra chardonnay, controguerra malvasia, controguerra moscato amabile, controguerra passerina, controguerra riesling)

  • Vino Controguerra Temperatura di servizio e Abbinamenti:

    • temperatura: 18-20°C

    • abbinamenti: piatti tipici della cucina abruzzese: agnello, formaggi, primi piatti con salsa di carne; la tipologia controguerra bianco si sposa con tutti i piatti a base di pesce

 

 

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