Vino Donnici Area di produzione: provincia di Cosenza nei comuni: Aprigliano, Cellara, Cosenza, Dipignano, Figline Vegliaturo, Mangone, Paterno Calabro, Pedace, Piane Crati e Pietrafitta

Vino Donnici Vitigni: Donnici Bianco: 50% minimo uve di Montonico bianco, 30% massimo Greco bianco e/o Malvasia bianca e/o Pecorello bianco, possibile aggiunta di uve di altri vitigni a bacca bianca per un massimo del 20%. Donnici Rosso: 50% uve Gaglioppo, 10% minimo di Greco nero, 10% massimo Malvasia bianca e/o Greco bianco e/o Mantonico bianco e/o Pecorello bianco 10% bianco 20 % rosso di possibile aggiunta di uve di altri vitigni locali

Vino Donnici Caratteristiche Bianco:

• colore: bianco con riflessi gialli o verdolini;

• odore: fresco, vinoso, gradevole, caratteristico;

• sapore: secco, pieno, armonico, talvolta fruttato;

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11% vol;

Vino Donnici Caratteristiche Rosso:

• colore: dal rosso rubino al cerasuolo;

• odore: vinoso, gradevole;

• sapore: pieno, asciutto e armonico;

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12% vol;

Vino Donnici Temperatura di servizio e Abbinamenti:

• temperatura bianco: 8-10°C

• temperatura rosso: 16-18°C

• abbinamenti bianco: piatti di pesce, verdure, formaggi poco stagionati

• abbinamenti rosso: carni bianche, melanzane, peperoni, formaggi e salumi tipici calabresi