Vino San Vito di Luzzi Area di produzione: San Vito di Luzzi in provincia di Cosenza

Vino San Vito di Luzzi Vitigni: Luzzi Bianco: uve Malvasia bianca per il 40-60%, Greco bianco per il 20-30%, con aggiunta di uve di altri vitigni a bacca bianca per un massimo del 40%. Rosso e Rosato: uve Gaglioppo (minimo 70%), Malvasia (massimo 10%), Greco nero, Sangiovese e altri vitigni a bacca nera per un massimo del 30%

Vino San Vito di Luzzi Caratteristiche Bianco:

• colore: paglierino più o meno intenso;

• odore: vinoso e gradevole;

• sapore: secco, armonico, fruttato;

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,50% vol;

Vino San Vito di Luzzi Caratteristiche Rosso:

• colore: rosso rubino più o meno intenso;

• odore: gradevole, delicato, caratteristico;

• sapore: secco, vellutato;

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,5% vol;

Vino San Vito di Luzzi Temperatura di servizio e Abbinamenti:

• temperatura bianco: 8-10°C

• temperatura rosso: 16-18°C

• abbinamenti bianco: piatti a base di pesce, tonno, pesce spada, verdure e formaggi poco stagionati

• abbinamenti rosso: carni rosse, peperoni, melanzane, formaggi e prosciutti regionali, minestre in brodo