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Savuto Doc

Savuto Doc - Calabria

  • Vino Savuto Area di produzione: nei comuni della provincia di Cosenza: Rogliano, Santo Stefano di Rogliano, Marzi, Belsito, Grimaldi, Altilia, Aiello Calabro, Cleto, Serra d'Aiello, Pedivigliano, Malito, Amantea, Scigliano e Carpanzano: in provincia di Catanzaro: Motta Santa Lucia, Martirano, Martirano Lombardo, San Mango d'Aquino, Nocera Tirinese e Conflenti

  • Vino Savuto Vitigni: Gaglioppo per il 35-45%, Greco nero, Nerello, Cappuccio, Magliocco canino e Sangiovese per il 30-40% e Malvasia bianca e Pecorino per un massimo 25%

 

 

  • Vino Savuto Caratteristiche:

    • colore: rosso rubino più o meno carico o rosato

    • odore: caratteristico

    • sapore: pieno, asciutto

    • titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12% vol;

  • Vino Savuto Temperatura di servizio e Abbinamenti:

    • temperatura: 16-18°C

    • abbinamenti: minestre, carni bianche, capretto, formaggi duri, salumi saporiti

 

 

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