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Sant'Agata dei
Goti Doc |
Sant'Agata de' Goti Doc - Campania
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Vino Sant'Agata
dei Goti Area di produzione:
comune di Sant'Agata dei Goti
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Vino Sant'Agata
dei Goti
Vitigni: Bianco:
40-60% con uve del vitigno Falanghina, 40-60% con
uve dal vitigno Greco e per il resto da altri
vitigni della zona. Rosso: Aglianico tra il 40 e il
60% e Piedirosso 40-60% con possibile aggiunta di
altre uve della zona per il 20%
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Vino Sant'Agata
dei Goti
Caratteristiche Bianco:
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colore: dal
bianco al giallo paglierino;
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odore: intenso,
fine, persistente;
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sapore: pieno e
delicato;
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titolo
alcolometrico volumico totale minimo: 11% vol;
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Vino Sant'Agata
dei Goti
Caratteristiche Rosso:
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Vino Sant'Agata
dei Goti Temperatura di servizio e Abbinamenti:
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temperatura
bianco: 8-10°C
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temperatura
rosso: 16-18°C
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abbinamenti
bianco: antipasti di pesce, pizza, zuppe e
frittura di pesce, mozzarella, carciofi,
calamari, timballi
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abbinamenti
rosso: provolone, salsicce, salame
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