Colli di Scandiano e di Canossa Doc caratteristiche vino Colli di Scandiano e di Canossa Doc

Colli di Scandiano e di Canossa Doc

Colli di Scandiano e di Canossa doc - Emilia Romagna

Vino Colli di Scandiano e di Canossa Area di produzione: interamente il territorio dei comuni di Albinea, Quattro Castella, Bibbiano, Montecchio Emilia, San Polo d'Enza, Canossa, Vezzano sul Crostolo, Viano, Scandiano, Castellarano, Casalgrande e parte dei comuni di Reggio Emilia, Casina e Sant'Ilario d'Enza, tutti in provincia di Reggio Emilia; per il vino Colli di Scandiano e di Canossa Bianco la zona di origine più antica comprende interamente il territorio del comune di Albinea e parte di Viano, Scandiano, Castellarano, Casalgrande e Reggio Emilia, tutti in provincia di Reggio Emilia
Vino Colli di Scandiano e di Canossa Pinot Vitigni: Pinot 100%
Vino Colli di Scandiano e di Canossa Marzemino Vitigni: Marzemino 85% in aggiunta Croatina, Sgavetta o Malbo Gentile
Vino Colli di Scandiano e di Canossa Malbo Gentile Vitigni: Malbo Gentile 85% in aggiunta Croatina Sgavetta

Vino Colli di Scandiano e di Canossa Pinot Caratteristiche:
- colore: giallo paglierino
- odore: intenso e caratteristico
- sapore: asciutto armonico fresco pieno e vellutato
- titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11% vol;
Vino Colli di Scandiano e di Canossa Marzemino Caratteristiche:
- colore: rosso rubino
- odore: intenso e caratteristico
- sapore: gradevole pieno secco abboccato amabile e dolce
- titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11% vol;
Vino Colli di Scandiano e di Canossa Malbo Gentile Caratteristiche:
- colore: rosso rubino
- odore: intenso e caratteristico
- sapore: gradevole pieno secco abboccato amabile e dolce
- titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11% vol;
Vino Colli di Scandiano e di Canossa Pinot Temperatura di servizio e Abbinamenti:
- temperatura:
- abbinamenti: pesce salumi tortellini
Vino Colli di Scandiano e di Canossa Marzemino Temperatura di servizio e Abbinamenti:
- temperatura:
- abbinamenti: carni rosse, primi piatti strutturati, Parmigiano e Grana
Vino Colli di Scandiano e di Canossa Malbo Gentile Temperatura di servizio e Abbinamenti:
- temperatura:
- abbinamenti: mortadella pancetta lasagne salama da sugo