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Colli Romagna Centrale Doc

Colli Romagna Centrale doc - Emilia Romagna

  • Vino Colli Romagna Centrale Area di produzione: vasto territorio collinare della provincia di Piacenza, in comuni diversi a secondo della tipologia

  • Vino Colli Romagna Centrale Bianco Vitigni: Chardonnay 50-60%, aggiunta di Bombino, Sauvignon, Trebbiano e Pinot Bianco

  • Vino Colli Romagna Centrale Rosso Vitigni: Cabernet Sauvignon 50-60%, agginta di Sangiovese, Barbera, Merlot, Montepulciano

  • Vino Colli Romagna Centrale Chardonnay Vitigni: Chardnnay 100%

  • Vino Colli Romagna Centrale Cabernet Sauvignon Vitigni: Cabernet Sauvignon 85%, con aggiunta vitigni a bacca rossa massimo 15%

  • Vino Colli Romagna Centrale Sangiovese Vitigni: Sangiovese 100%

  • Vino Colli Romagna Centrale Trebbiano Vitigni: Trebbiano 85%, con aggiunta vitigni a bacca bianca massimo 15%

 

 

  • Vino Colli Romagna Centrale Bianco Caratteristiche:

    • colore: giallo paglierino più o meno intenso

    • odore: intenso delicato e fruttato

    • sapore: asciutto sapido e armonico

    • titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11% vol;

  • Vino Colli Romagna Centrale Rosso Caratteristiche:

    • colore: rosso rubino intenso

    • odore: gradevolmente erbaceo

    • sapore: asciutto di corpo talvolta leggermente tannico

    • titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12% vol;

  • Vino Colli Romagna Centrale Chardonnay Caratteristiche:

    • colore: giallo paglierino talvolta con riflessi verdognoli

    • odore: delicato caratteristico, intenso

    • sapore: asciutto fresco armonico

    • titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol;

  • Vino Colli Romagna Centrale Cabernet Sauvignon Caratteristiche:

    • colore: rosso rubino talvolta con sfumatore violacee

    • odore: gradevolmente erbaceo

    • sapore: asciutto pieno armonico

    • titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12% vol;

  • Vino Colli Romagna Centrale Sangiovese Caratteristiche:

    • colore: rosso rubino intenso

    • odore: caratteristico che ricorda la viola mammola

    • sapore: asciutto armonico caratteristico

    • titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12% vol;

  • Vino Colli Romagna Centrale Trebbiano Caratteristiche:

    • colore: giallo paglierino più o meno intenso

    • odore: vinoso caratteristico gradevole

    • sapore: asciutto fresco armonico

    • titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol;

  • Vino Colli Romagna Centrale Bianco Temperatura di servizio e Abbinamenti:

    • temperatura:

    • abbinamenti:

  • Vino Colli Romagna Centrale Rosso Temperatura di servizio e Abbinamenti:

    • temperatura:

    • abbinamenti: salumi, pasta con sughi di carne, carni alla griglia

  • Vino Colli Romagna Centrale Chardonnay Temperatura di servizio e Abbinamenti:

    • temperatura:

    • abbinamenti:

  • Vino Colli Romagna Centrale Cabernet Sauvignon Temperatura di servizio e Abbinamenti:

    • temperatura:

    • abbinamenti: salumi, pasta con sughi di carne, carni alla griglia

  • Vino Colli Romagna Centrale Sangiovese Temperatura di servizio e Abbinamenti:

    • temperatura:

    • abbinamenti: salumi, pasta con sughi di carne, carni alla griglia

  • Vino Colli Romagna Centrale Trebbiano Temperatura di servizio e Abbinamenti:

    • temperatura:

    • abbinamenti: pancetta, minestre, verdure, uova

 

 

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