Vino Friuli Latisana Area di produzione: provincia di Udine nei comuni: Varmo, Rivignano, Ronchis, Latisana, Precenicco, Palazzolo dello Stella, Pocenia, Teor, Lignano Sabbiadoro, e parte di quelli di Morsano al Tagliamento, Muzzana del Turgnano e Castions di Strada

Vino Friuli Latisana Vitigni: Cabernet, Cabernet Franc, Cabemet Sauvignon, Merlot, Malvasia istriana, Pinot nero, Refosco dal peduncolo rosso, Riesling renano, Tocai friulano, Pinot bianco, Pinot grigio, Verduzzo friulano, Traminer aromatico, Sauvignon, Chardonnay o Franconia da uve provenienti, per almeno il 90%, dai corrispondenti vitigni

Vino Friuli Latisana Caratteristiche Tocai:

• colore: giallo paglierino chiaro talvolta tendente al citrino;

• odore: delicato, gradevole, caratteristico;

• sapore: caratteristico, morbido;

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,50% vol;

Vino Friuli Latisana Caratteristiche Merlot:

• colore: rosso rubino più o meno intenso;

• odore: vinoso e caratteristico;

• sapore: asciutto, morbido, caratteristico;

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,5% vol;

Vino Friuli Latisana Caratteristiche Verduzzo:

• colore: giallo dorato;

• odore: vinoso, caratteristico;

• sapore: caratteristico, armonico, asciutto, pieno;

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,50% vol;

Vino Friuli Latisana Temperatura di servizio e Abbinamenti:

• temperatura Tocai: 8-10°C

• temperatura Merlot: 16-18°C

• temperatura Verduzzo: 8-10°C

• abbinamenti Tocai: salumi e formaggi tradizionali regionali

• abbinamenti Merlot: brovada, stracotto, arrosto di manzo

• abbinamenti Verduzzo: preparati a base di pesce, formaggi