Vino Colli di Luni Area di produzione: Toscana e in Liguria, nel territorio dei comuni di Fosdinovo, Aulla e Podenzana in provincia di Massa e Carrara e dei comuni di Ortonovo, Castelnuovo Magra, Sarzana, Santo Stefano di Magra, Bolano, Calice al Cornoviglio, Beverino, Riccò del Golfo, Follo, La Spezia, Vezzano Ligure, Arcola, Lerici ed Ameglia in provincia di La Spezia

Vino Colli di Luni Vitigni: Rosso: uve Sangiovese, dal 60 al 70%, Canaiolo e/o Pollera nera e/o Ciliegiolo nero, per almeno il 15%. Bianco: uve del vitigno Vermentino per il 35%, Trebbiano toscano dal 25 al 40%. Il Vermentino: uve dell’omonimo vitigno. In tutti e tre i casi è ammessa la presenza di altri vitigni autorizzati per la provincia di La Spezia e di Massa Carrara

Vino Colli di Luni Caratteristiche Bianco:

• colore: giallo paglierino;

• odore: delicato e gradevole;

• sapore: asciutto, armonico, caratteristico;

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11% vol;

Vino Colli di Luni Caratteristiche Vermentino:

• colore: paglierino più o meno intenso;

• odore: intenso, caratteristico e fruttato;

• sapore: asciutto, armonico, delicatamente mandorlato;

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,5% vol;

Vino Colli di Luni Caratteristiche Rosso:

• colore: rosso rubino più o meno intenso, tendente al granato con l’invecchiamento;

• odore: delicato e vinoso;

• sapore: asciutto, fine e armonico;

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol;

Vino Colli di Luni Temperatura di servizio e Abbinamenti:

• temperatura Bianco: 8-10°C

• temperatura Vermentino: 8-10°C

• temperatura Rosso: 16-18°C

• abbinamenti Bianco: formaggi, acciughe, piatti tipici marinari

• abbinamenti Vermentino: formaggi, acciughe, piatti tipici marinari

• abbinamenti Rosso: lasagne, coniglio, spezzatino, arrosto, manzo