Vino Colline di Levanto Area di produzione: provincia di La Spezia nei comuni: Levanto, Bonassola, Framura e Deiva Marina

Vino Colline di Levanto Vitigni: Rosso: Sangiovese, minimo del 40% e Ciliegiolo almeno il 20%. Altri vitigni a bacca rossa della provincia di La Spezia dal 20% al 40%. Bianco: Vermentino per il 40%, Albarola e Bosco per almeno rispettivamente il 20% e il 5% con aggiunta di uve di altri vitigni autorizzati.

Vino Colline di Levanto Caratteristiche Bianco:

• colore: giallo paglierino più o meno intenso;

• odore: delicato, persistente, tendente al fruttato e caratteristico;

• sapore: secco, sapido e armonico;

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11% vol;

Vino Colline di Levanto Caratteristiche Rosso:

• colore: rosso rubino più o meno intenso;

• odore: delicato, persistente, di tenue vinosità;

• sapore: asciutto, delicato, armonico, di medio corpo;

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11% vol;

Vino Colline di Levanto Temperatura di servizio e Abbinamenti:

• temperatura bianco: 8-10°C

• temperatura rosso: 16-18°C

• abbinamenti bianco: antipasti di mare, piatti a base di pesce

• abbinamenti rosso: coniglio, minestre regionali