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Collina Torinese Doc |
Collina
Torinese Doc - Piemonte
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Vino
Collina Torinese Area di produzione:
provincia Torino
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Vino Collina Torinese
Vitigni: Barbera per un minimo del 60% e
Freisa per un minimo del 25%; possono concorrere
alla produzione di questo vino altri vitigni a
bacca rossa, non aromatici, della provincia di
Torino, fino a un massimo del 15%. Le versioni
Barbera, Bonarda, Malvasia e Pelaverga o Cari si
producono con uve provenienti dagli omonimi
vitigni per un minimo dell'85% con l'eventuale
aggiunta di altri vitigni a bacca rossa, non
aromatici, della provincia di Torino, nella
misura massima del 15%
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Vino
Collina Torinese Rosso
Caratteristiche:
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colore: rosso rubino piu' o meno intenso
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odore: intenso caratteristico vinoso
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sapore: asciutto, armonico
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titolo alcolometrico volumico totale minimo:
10,50% vol;
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Vino
Collina Torinese Barbera
Caratteristiche:
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colore: rosso rubino intenso
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odore: caratteristico
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vinoso secco, fresco armonico e di buon corpo
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titolo alcolometrico volumico totale minimo:
10,50% vol;
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Vino
Collina Torinese Bonarda
Caratteristiche:
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colore: rosso rubino poco intenso
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odore: vinoso intenso
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sapore: asciutto e caratteristico
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titolo alcolometrico volumico totale minimo:
10,50% vol;
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Vino
Collina Torinese Malvasia
Caratteristiche:
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colore: rosso cerasuolo
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odore: fresco, fragrante che ricorda l'uva di
origine
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sapore: dolce, leggermente aromatico
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titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10%
vol;
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Vino
Collina Torinese Pelaverga
Caratteristiche:
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colore: cerasuolo
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odore: fragrante che ricorda l'uva di origine
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sapore: dolce, gradevole, caratteristico
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titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10%
vol;
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Vino
Collina Torinese
Temperatura di servizio e Abbinamenti:
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