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Colline Saluzzesi Doc |
Colline
Saluzzesi Doc - Piemonte
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Vino
Colline Saluzzesi Area di produzione:
alcuni comuni della
provincia di Cuneo
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Vino Colline Saluzzesi
Vitigni: Colline
Saluzzesi senza alcuna specificazione deriva da
uve Pelaverga, Nebbiolo, Barbera, da soli o
congiuntamente, per almeno il 60%. Possono
concorrere alla produzione altri vitigni a bacca
rossa non aromatici della provincia di Cuneo
fino a un massimo del 40%. Le specificazioni
Pelaverga o Quagliano sono riservate ai vini
ottenuti esclusivamente dai corrispondenti
vitigni
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Vino
Colline Saluzzesi Rosso
Caratteristiche:
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colore: rosso rubino
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odore: fruttato, vinoso, intenso e
caratteristico
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sapore: fresco, secco, fruttato intenso
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titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10%
vol;
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Vino
Colline Saluzzesi Pelaverga
Caratteristiche:
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presente in versione amabile
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colore: rosso tenue
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odore: fine, delicato, fragrante, delicatamente
fruttato con sentore di ciliegia e lampone,
speziato, caratteristico
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vinoso secco, armonico e morbido
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titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10%
vol;
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Vino
Colline Saluzzesi Quagliano
Caratteristiche:
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presente in versione amabile
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colore: rosso tenue
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odore: delicatamente vinoso con sentore di viola
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sapore: amabile, di medio corpo, fruttato,
talvolta vivace
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titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10%
vol;
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Vino
Colline Saluzzesi Quagliano Spumante
Caratteristiche:
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colore: rosso tendente al violaceo
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odore: delicatamente vinoso con sentore di
viola, gradevolmente caratteristico
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sapore: dolce, di medio corpo, assai fruttato
con spuma fine e persistente
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titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10%
vol;
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Vino
Colline Saluzzesi Rosso
Temperatura di servizio e Abbinamenti:
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Vino
Colline Saluzzesi Spumante
Temperatura di servizio e Abbinamenti:
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