Vino Orta Nuova Area di produzione: territorio dei comuni di Orta Nova, Ortona, Ascoli Satriano, Carapelle, Foggia e Manfredonia, in provincia di Foggia

Vino Orta Nuova Vitigni: Sangiovese con eventuali aggiunte di Uva di Troia e/o Montepulciano e/o Lambrusco Maestri e/o Trebbiano toscano fino ad un massimo del 40%; la presenza di Trebbiano toscano o Lambrusco Maestri non deve superare il 10%

Vino Orta Nuova Rosato Caratteristiche:

• colore: rosato più o meno intenso

• odore: leggermente vinoso, gradevole, fruttato

• sapore: asciutto fresco, armonico

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol;

Vino Orta Nuova Rosso Caratteristiche:

• colore: rosso dal rubino al granato, con riflessi arancioni se invecchiato

• odore: vinoso e gradevole

• sapore: asciutto armonico, di corpo, giustamente tannico

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12% vol;

Vino Orta Nuova Rosato Temperatura di servizio e Abbinamenti:

• temperatura:

• abbinamenti: salumi piccanti, primi piatti con sughi di carne, pollame, coniglio, carni rosse alla griglia, formaggi stagionati

Vino Orta Nuova Rosso Temperatura di servizio e Abbinamenti:

• temperatura:

• abbinamenti: primi piatti sughi di carne, arrosti, bistecche, maiali, agnello, formaggi piccanti