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Vini Doc
Vini DocG
Parchi Naturali
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Delia Nivolelli Doc |
Delia
Nivolelli Doc - Sicilia
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Vino
Delia Nivolelli Area di produzione:
comuni di Mazara
del Vallo, Marsala, Petrosino e Salemi, in
provincia di Trapani
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Vino Delia Nivolelli Bianco
Vitigni: uve Grecanico, Inzolia e
Grillo, congiuntamente o disgiuntamente, in
percentuale minima del 65%;
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Vino Delia Nivolelli Rosso
Vitigni: da uve Nero d'Avola, Pignatello
o Perricone, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah
congiuntamente o disgiuntamente in percentuale
minima del 65%
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Vino Delia Nivolelli Spumante
Vitigni: esclusivamente i vitigni
Grecanico, Chardonnay, Inzolia, Damaschino,
Grillo, da soli o assieme
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Vino Delia Nivolelli
Vitigni: in versione Chardonnay,
Grecanico, Cabernet Sauvignon, Inzolia, Grillo,
Pignatello, Nero d'Avola, Sauvignon, Sangiovese,
Syrah, Merlot, Muller Thurgau, Damaschino: da
uve provenienti per almeno l'85% dal
corrispondente vitigno
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Vino Delia
Nivolelli Bianco
Caratteristiche:
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colore: giallo paglierino più o meno intenso
talvolta con riflessi verdognoli
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odore: delicato più o meno fruttato
caratteristico
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sapore: asciutto e armonico
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titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11%
vol;
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Vino Delia
Nivolelli Rosso
Caratteristiche:
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colore: rosso più o meno intenso granato vivace
con riflessi arancioni invecchiando
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odore: delicato e vinoso
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sapore: asciutto sapido caldo e armonico
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titolo alcolometrico volumico totale minimo:
11,50% vol;
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Vino Delia
Nivolelli Spumante
Caratteristiche:
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spuma fine vivace persistente
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colore: paglierino chiaro con talvolta riflessi
verdolini
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odore: delicato più o meno fruttato
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sapore: sapido fresco fine e armonico
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titolo alcolometrico volumico totale minimo: %
vol;
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Vino Delia
Nivolelli Bianco
Temperatura di servizio e Abbinamenti:
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Vino Delia
Nivolelli Rosso
Temperatura di servizio e Abbinamenti:
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Vino Delia
Nivolelli Spumante
Temperatura di servizio e Abbinamenti:
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