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Monreale Doc

Monreale Doc - Sicilia

  • Vino Monreale Area di produzione: Camporeale, San Giuseppe Jato, San Cipirello, Santa Cristina Gela, Corleone e Roccamena e parte di quello di Monreale e Piana degli Albanesi

  • Vino Monreale Bianco Vitigni: uve Catarratto e Inzolia in percentuale non inferiore al 75%, alle quali possono essere aggiunte quelle di altri vitigni a bacca bianca autorizzati della zona

  • Vino Monreale Rosso Vitigni: Nero d'Avola e Perricone per almeno il 50% con l'eventuale aggiunta di altri vitigni a bacca nera autorizzati della zona

  • Vino Monreale Rosato Vitigni: Nerello Mascalese, Perricone e/o Sangiovese per almeno il 70%, a cui possono essere aggiunte quelle di altri vitigni a bacca nera della zona

  • Vino Monreale Vitigni: Catarratto, Chardonnay, Grillo, Pinot Bianco, Cabernet Sauvignon, Inzolia, Nero d'Avola, Sangiovese, Syrah, Merlot, Perricone e Pinot Nero è riservata ai vini ottenuti da uve provenienti per almeno l'85% dal corrispondente vitigno

 

 

  • Vino Monreale Bianco Caratteristiche:

    • colore: giallo paglierino più o meno intenso

    • odore: fine ed elegante

    • sapore: delicato e tipico

    • titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11% vol;

  • Vino Monreale Rosso Caratteristiche:

    • colore: delicato e tipico

    • odore: gradevole, fine, vinoso

    • sapore: armonico, ricco di struttura

    • titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12% vol;

  • Vino Monreale Rosato Caratteristiche:

    • colore: rosa tenue più o meno carico

    • odore: fruttato, fragrante

    • sapore: armonico e fresco.

    • titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12% vol;

  • Vino Monreale Bianco Temperatura di servizio e Abbinamenti:

    • temperatura:

    • abbinamenti: insalate di mare, cozze, sarde, pesce alla griglia

  • Vino Monreale Rosso Temperatura di servizio e Abbinamenti:

    • temperatura:

    • abbinamenti: caponata, melanzane, formaggi siciliani, coniglio, capretto

  • Vino Monreale Rosato Temperatura di servizio e Abbinamenti:

    • temperatura:

    • abbinamenti: salame provola tuma ricotta

 

 

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