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Elba Doc

Elba Doc - Toscana

  • Vino Elba Area di produzione: Isola d'Elba

  • Vino Elba Bianco Area di produzione: Trebbiano toscano (Procanico) minimo 90%, con eventuali aggiunte di vitigni a frutto bianco raccomandati

  • Vino Elba Rosso Area di produzione: Sangiovese fino al 75%, con eventuali aggiunte di Canaiolo e/o Trebbiano toscano e/o Biancone fino al 25%

 

 

  • Vino Elba Bianco Caratteristiche:

    • colore: giallo paglierino debole, brillante

    • odore: vinoso e delicato

    • sapore: armonico, asciutto

    • titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11% vol;

  • Vino Elba Rosso Caratteristiche:

    • colore: rosso rubino intenso, brillante

    • odore: vinoso

    • sapore: asciutto e leggermente aromatico

    • titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12% vol;

  • Vino Elba Bianco Temperatura di servizio e Abbinamenti:

    • temperatura:

    • abbinamenti: frutti di mare e piatti di pesce, minestre e primi piatti con salse di pomodoro

  • Vino Elba Rosso Temperatura di servizio e Abbinamenti:

    • temperatura:

    • abbinamenti: primi piatti con sughi di carne, arrosti di carni rosse e bianche, pollame

 

 

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