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Vino
Montecarlo Area di produzione:
comuni di
Montecarlo, Altopascio, Capannori e Porcari in
provincia di Lucca
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Vino
Montecarlo Bianco Area di produzione:
Trebbiano toscano 60-70%, Semillon, Pinot grigio
e bianco, Vermentino, Sauvignon e Roussanne, da
soli o insieme, 30-40%
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Vino
Montecarlo Rosso Area di produzione:
Sangiovese 50-75%, Canaiolo nero 5-15%,
Ciliegiolo, Colorino, Malvasia nera e Syrah, da
soli o congiuntamente, 10-20%, possono inoltre
concorrere altri vitigni a frutto bianco,
raccomandati per la provincia di Lucca, fino ad
un massimo del 15%
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Vino
Montecarlo Bianco
Caratteristiche:
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colore:
paglierino o giallo oro chiaro
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odore:
delicato, caratteristico
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sapore:
asciutto, delicato, armonico
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titolo alcolometrico volumico totale minimo:
11,50% vol;
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Vino
Montecarlo Rosso
Caratteristiche:
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colore:
rosso rubino tendente al granato con
l'invecchiamento
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odore:
vinoso, intenso, caratteristico, etereo nei vini
invecchiati
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sapore:
asciutto, sapido, vellutato con l'invecchiamento
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titolo alcolometrico volumico totale minimo:
11,50% vol;
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Vino
Montecarlo Temperatura
di servizio e Abbinamenti:
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