Montecucco Doc caratteristiche vino Montecucco Doc

Montecucco Doc

Montecucco Doc - Toscana

Vino Montecucco Area di produzione: provincia di Grosseto
Vino Montecucco Bianco Area di produzione: Sangiovese: minimo 60%. Altri vitigni a bacca rossa non aromatici, raccomandati e/o autorizzati per la provincia di Grosseto, da soli o congiuntamente nella misura massima del 40%
Vino Montecucco Rosso Area di produzione: Sangiovese 50-75%, Canaiolo nero 5-15%, Ciliegiolo, Colorino, Malvasia nera e Syrah, da soli o congiuntamente, 10-20%, possono inoltre concorrere altri vitigni a frutto bianco, raccomandati per la provincia di Lucca, fino ad un massimo del 15%
Vino Montecucco Sangiovese Area di produzione: Sangiovese: almeno l '85%. Altri vitigni a bacca rossa non aromatici raccomandati e/o autorizzati per la provincia di Grosseto, da soli o congiuntamente fino al 15%
Vino Montecucco Bianco Area di produzione: Trebbiano Toscano: almeno il 60%. Altri vitigni a bacca bianca raccomandati e/o autorizzati per la provincia di Grosseto da soli o congiuntamente nella misura massima del 40%
Vino Montecucco Vermentino Area di produzione: Vermentino: almeno l'85% Altri vitigni a bacca bianca, raccomandati e/o autorizzati per la provincia di Grosseto da soli o congiuntamente nella misura massima del 15%

Vino Montecucco Rosso Caratteristiche:
- colore: rosso rubino intenso
- odore: vinoso ed ampio
- sapore: armonico, asciutto, giustamente tannico
- titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12% vol;
Vino Montecucco Sangiovese Caratteristiche:
- colore: rosso rubino intenso
- odore: vinoso, fruttato e caratteristico
- sapore: armonico, asciutto leggermente tannico
- titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12% vol;
Vino Montecucco Bianco Caratteristiche:
- colore: giallo paglierino
- odore: delicato, fresco più o meno fruttato
- sapore: asciutto e vivace
- titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol;
Vino Montecucco Vermentino Caratteristiche:
- colore: giallo paglierino
- odore: delicato, fresco e caratteristico
- sapore: asciutto morbido e sapido
- titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol;
Vino Montecucco Bianco Temperatura di servizio e Abbinamenti:
- temperatura:
- abbinamenti: minestra di riso, insalata di riso
Vino Montecucco Rosso Temperatura di servizio e Abbinamenti:
- temperatura:
- abbinamenti: secondi piatti a base di carni rosse e bianche, legumi e zuppe