Vino San Gimignano Rosso Caratteristiche:

• colore: rosso rubino più o meno intenso, tendente al granato con l'invecchiamento

• odore: vinoso, delicato

• sapore: asciutto, armonico, di buon corpo, giustamente tannico

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol;

Vino San Gimignano Rosato Caratteristiche:

• colore: rosato più o meno intenso con riflessi rubini

• odore: vinoso, fruttato, delicato di uva appena pigiata

• sapore: delicato, armonico, vellutato

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,50% vol;

Vino San Gimignano Vin Santo Caratteristiche:

• colore: dal dorato all'ambrato più o meno intenso

• odore: etereo, intenso, delicato, caratteristico

• sapore: dal secco all'amabile, pieno, morbido, persistente

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 16,50% vol;

Vino San Gimignano Rosso Temperatura di servizio e Abbinamenti:

• temperatura:

• abbinamenti: panzanella, crostini alla toscana, pecorino, caciotta toscana, zuppe

Vino San Gimignano Rosato Temperatura di servizio e Abbinamenti:

• temperatura:

• abbinamenti: caciotta toscana, zuppa di lenticchie, fagioli e pollo

Vino San Gimignano Vin Santo Temperatura di servizio e Abbinamenti:

• temperatura:

• abbinamenti: biscotti, castagnaccio