Vino Sovana Rosso Caratteristiche:

• colore: rosso rubino con riflessi rosso violacei

• odore: vinoso

• sapore: armonico ed equilibrato

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11% vol;

Vino Sovana Merlot Superiore Caratteristiche:

• colore: rosso con riflessi violacei, tendente al granato con l'invecchiamento

• odore: tipico con note fruttate

• sapore: ampio e vellutato

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12% vol;

Vino San Gimignano Rosato Caratteristiche:

• colore: rosato con riflessi rubino

• odore: vinoso, delicato con intense note fruttate

• sapore: armonico, leggermente acidulo

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol;

Vino Sovana Rosso Temperatura di servizio e Abbinamenti:

• temperatura:

• abbinamenti: panzanella, crostini toscani, lardo di Colonnata, caciotta toscana, zuppa di lenticchie, fagioli, pollo e trippa

Vino Sovana Merlot Superiore Temperatura di servizio e Abbinamenti:

• temperatura:

• abbinamenti: fiorentina

Vino Sovana Rosato Temperatura di servizio e Abbinamenti:

• temperatura:

• abbinamenti: lardo di Colonnata, buristo, caciotta toscana, zuppa di lenticchie, ribollita e arista alla fiorentina