Vino Val di Cornia Bianco Caratteristiche:

• colore: giallo paglierino di limpidezza brillante

• odore: delicato piu' o meno fruttato

• sapore: secco e fresco

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11% vol;

Vino Val di Cornia Rosato Caratteristiche:

• colore: rosato, rosato tenue

• odore: vinoso, delicato piu' o meno fruttato

• sapore: secco, fresco e gradevole

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11% vol;

Vino San Gimignano Rosso Caratteristiche:

• colore: rosso rubino di buona intensita', di limpidezza brillante

• odore: vinoso e delicato

• sapore: asciutto, vellutato, armonico, di buon corpo

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12% vol;

Vino Val di Cornia Bianco Temperatura di servizio e Abbinamenti:

• temperatura:

• abbinamenti: minestra di riso, torta con acciughe, triglie alla livornese o polpi in galera

Vino Val di Cornia Rosato Temperatura di servizio e Abbinamenti:

• temperatura:

• abbinamenti: lardo di Colonnata, buristo, caciotta toscana, zuppa di lenticchie, fagioli, anguilla marinata

Vino Val di Cornia Rosso Temperatura di servizio e Abbinamenti:

• temperatura:

• abbinamenti: secondi piatti a base di carne bianca, polpettone alla fiorentina, coniglio