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Trento Doc |
Trento Doc -
Trentino Alto Adige
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Vino Trento
Caratteristiche
Spumante Bianco:
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colore: giallo
più o meno carico, spuma fine e persistente;
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odore:
caratteristico con delicato sentore di lievito;
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sapore: tipico,
vivace, armonico, secco;
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titolo
alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol;
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Vino Trento
Caratteristiche
Spumante Rosato:
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colore: rosato
più o meno tenue;
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odore:
caratteristico con delicato sentore di lievito,
talvolta fruttato;
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sapore: tipico,
vivace, armonico e moderatamente corposo;
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titolo
alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol;
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Vino Trento
Temperatura di servizio e Abbinamenti:
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temperatura
spumante bianco: 6-8°C
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temperatura
rosato: 6-8°C
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abbinamenti
spumante bianco: aperitivo, antipasti saporiti,
antipasti di pesci, frittura di pesce
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abbinamenti
rosato: ostriche, pollo alla trentina
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