Vino Colli amerini Area di produzione: Nei comuni in provincia di Terni

Vino Colli amerini Vitigni: Bianco: Trebbiano toscano dal 70 all’85%, Grechetto, Verdega, Garganega, Malvasia toscana: 30%. Rossi: 65-80% di Sangiovese, 30% Montepulciano, Ciliegiolo, Canaiolo, Merlot, Barbera.

Vino Colli amerini Caratteristiche Rosso:

• colore: rosso rubino tendente al granato con l'invecchiamento;

• odore: vinoso e gradevole, fine e molto persistente con l'invecchiamento;

• sapore: fresco, spumeggiante e corposo; armonico, rotondo con leggero sentore di mandorla con l'invecchiamento;

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,5% vol;

Vino Colli amerini Caratteristiche Bianco:

• colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli;

• odore: delicato, fruttato, molto intenso;

• sapore: secco, armonico, vellutato ma pieno, con lieve retrogusto amarognolo;

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11% vol;

Vino Colli amerini Caratteristiche Rosato:

• colore: rosa salmone;

• odore: intenso, persistente con punte di fruttato e floreale;

• sapore: secco, piuttosto caldo, poco morbido, poco tannico, di corpo e abbastanza equilibrato;

• titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol;

Vino Colli amerini Temperatura di servizio e Abbinamenti:

• temperatura Rosso: 18-20°C

• temperatura Bianco: 10-12°C

• temperatura Rosato: 12-14°C

• abbinamenti Rosso: carni bianche, coniglio

• abbinamenti Bianco: pastasciutte magre, sformati

• abbinamenti Rosato: salumi, minestre, baccalà