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Colli Martani Doc |
Colli Martani Doc -
Umbria
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Vino Colli
martani
Caratteristiche Grechetto:
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colore: giallo
paglierino;
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odore: intenso e
persistente, con sentori floreali e fruttati;
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sapore: secco,
abbastanza caldo, poco morbido, abbastanza
fresco e altrettanto sapido, abbastanza
equilibrato;
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titolo
alcolometrico volumico totale minimo: 11% vol;
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Vino Colli
martani
Caratteristiche Sangiovese:
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colore: rosso
rubino;
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odore: vinoso
caratteristico, etereo se invecchiato;
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sapore: asciutto,
armonico, fruttato, caratteristico,
delicatamente erbaceo;
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titolo
alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol;
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Vino Colli
martani Temperatura di servizio e Abbinamenti:
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temperatura
Grechetto: 10-12°C
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temperatura
Sangiovese: 18°C
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abbinamenti
Grechetto: molluschi, crostacei, pesci
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abbinamenti
Sangiovese: carni rosse
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