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Bagnoli Doc

Bagnoli Doc - Veneto

  • Vino Bagnoli Area di produzione: comuni di Agna, Arre, Bagnoli di Sopra, Battaglia Terme, Bovolenta, Candiana, Carrara S. Giorgio, Carrara S. Stefano, Cartura, Conselve, Monselice, Pernumia, S. Pietro Viminario, Terrassa e Tribano, tutti in provincia di Padova

  • Vino Bagnoli Vitigni: Merlot per una percentuale che va dal 15 al 60%, Cabernet Franc e/o Carmenére e/o Cabernet Sauvignon in misura non inferiore al 15% e Raboso Piave e/o Raboso veronese in misura non inferiore al 15%. Possono concorrere anche uve di vitigni raccomandati o autorizzati in misura non superiore al 10%. Il Bagnoli Doc Rosato è ottenuto con uve provenienti da vitigni Raboso Piave e/o Raboso veronese per un minimo del 50%, Merlot fino a un massimo del 40% e altri vitigni in misura non superiore al 10%. Il Bagnoli Doc Bianco è ottenuto con uve provenienti dai vitigni Chardonnay, per il 30%, Tocai italiano e/o Sauvignon per una percentuale non inferiore al 20%, Raboso Piave e/o Raboso veronese per almeno il 10%, ma possono concorrere anche uve di altri vitigni purché non superino il 10% del totale. La versione Spumante si ottiene con vitigni Chardonnay (almeno il 20%) Raboso Piave e/o Raboso veronese (40%) e altri vitigni per un massimo del 10%. La versione Friularo si ottiene con uve della varietà Raboso Piave (almeno il 90%) e la versione Passito con uve di vitigno Raboso Piave e/o Raboso veronese per almeno il 70%. Per le versioni Cabernet e Merlot vanno utilizzati i corrispondenti vitigni per un minimo dell'85%

 

 

  • Vino Bagnoli Rosso Caratteristiche:

    • colore: rosso rubino da giovane, tendente al granato con l'invecchiamento

    • odore: vinoso, intenso, con profumo gradevole

    • sapore: asciutto, intenso, vellutato e armonico

    • titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11% vol;

  • Vino Bagnoli Rosato Caratteristiche:

    • colore: rosato tendente al rubino vivace

    • odore: leggermente vinoso, con profumo gradevole

    • sapore: asciutto o leggermente amabile e armonico

    • titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10,50% vol;

  • Vino Bagnoli Bianco Caratteristiche:

    • colore: paglierino più o meno intenso

    • odore: vinoso, gradevole profumo caratteristico

    • sapore: asciutto o amabile, fine, sapido, vellutato

    • titolo alcolometrico volumico totale minimo: 10% vol;

  • Vino Bagnoli Rosso Temperatura di servizio e Abbinamenti:

    • temperatura:

    • abbinamenti: carni rosse, Asiago, prosciutto, risotto con radicchio, anatra, vitello

  • Vino Bagnoli Rosato Temperatura di servizio e Abbinamenti:

    • temperatura:

    • abbinamenti: soppressa e prosciutto

  • Vino Bagnoli Bianco Temperatura di servizio e Abbinamenti:

    • temperatura:

    • abbinamenti: lasagne, riso

 

 

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